Diskussionen von mehr als 130 Personen zum Thema Lebensmittelsicherheit
Shimadzu Food Summit 2024
Shimadzu (Asia Pacific) Pte Ltd. (SAP), das in Singapur ansässige Unternehmen der Shimadzu-Gruppe, veranstaltete am 23. Oktober den „Shimadzu Food Summit 2024“. Erstmals richtete Shimadzu damit eine Asien-Ausgabe dieses Gipfels aus, deren Themenschwerpunkt auf Asien ausgerichtet war. Über 130 Teilnehmer waren anwesend. Führende Persönlichkeiten der Lebensmittelindustrie diskutierten und tauschten sich über die neuesten Erkenntnisse zu Lebensmittelsicherheit und Nachhaltigkeit aus.
Video zur Veranstaltungszusammenfassung
Vorträge von Experten aus der Lebensmittelindustrie
Die Hauptrede hielt Dr. Hou Xinping, Präsident von AOAC SEA. AOAC Südostasien (AOAC SEA) ist der südostasiatische Zweig von AOAC International, einer gemeinnützigen Vereinigung von Spezialisten der analytischen Wissenschaften. Ihr Ziel ist die Verbesserung der Lebensmittelsicherheit durch Maßnahmen wie die Validierung analytischer Methoden.
Zum Thema „Aufgaben und Aktivitäten der AOAC SEA“ erörterte Dr. Hou die Rolle der AOAC SEA bei der Formulierung von Lebensmittelanalysestandards und betonte die Wichtigkeit der Harmonisierung von Standards und Vorschriften im Zusammenhang mit der Lebensmittelsicherheit.
Dr. Hou Xinping, Präsident von AOAC SEA
Nach der Keynote-Ansprache von Dr. Hou hielten Spezialisten aus Forschungseinrichtungen und Unternehmen verschiedener asiatischer Regionen Vorträge. Es gab angeregte Diskussionen über funktionelle Lebensmittel, Halal-Lebensmittel, PFAS (Organofluorverbindungen) und Aromaanalyse.
Liste der Referenten und Vortragsthemen. Aus Japan nahm Takehito Sagawa, Senior Specialist von S&B Foods Inc., teil. Er sprach zum Thema „Aromaanalysetechnologie für nachhaltigen Genuss in Lebensmitteln“.
Aufbau eines Netzwerks zum Thema Nachhaltigkeit in der Ernährung
Im Rahmen des Shimadzu Food Summit 2024 wurde eine Absichtserklärung zur Gründung des World Lab Network zum Thema nachhaltige Ernährung unterzeichnet. Ziel des World Lab Network ist es, globale Innovationen zu fördern, indem es alle Kooperationslabore von Shimadzu vernetzt und deren Fachwissen und Ressourcen teilt. SAP hat bereits ähnliche Netzwerke mit Unternehmen und Organisationen aus den Bereichen Umwelt, Chemie und Pharmazie aufgebaut.
An der Unterzeichnungszeremonie nahmen vier Personen teil: Vertreter von S&B Foods Inc, LPPOM MUI (Indonesiens Halal-Inspektionsbehörde), Philippine Institute of Pure and Applied Chemistry (PIPAC: wissenschaftliches Institut auf den Philippinen) und Reference Testing and Agrifood Quality Consultancy (RETAQ: Lebensmittelinspektionsbehörde in Vietnam).
Wir stellen Ihnen die Lösungen von Shimadzu vor
Die Geschäftsführerin Sandy Nargund und der stellvertretende Geschäftsführer Sateesh Tummala von SAP hielten beide Vorträge auf dem Gipfeltreffen. Beide stellten analytische Lösungen im Bereich Lebensmittelsicherheit und -qualität sowie das Konzept des „Lebenden Labors“ zur Beseitigung individueller Unterschiede zwischen Laboren vor.
Sandy Nargund (links) und Sateesh Tummala von SAP
Darüber hinaus wurden Laborführungen, Workshops und die Vorführung realer Geräte angeboten, um den Teilnehmern einen direkten Einblick in die Produkte und Technologien von Shimadzu für Forschung, Entwicklung und Analyse im Lebensmittelbereich zu ermöglichen. Im Anschluss fand eine angeregte Fragerunde mit SAP-Experten zu Anwendungen und Arbeitsabläufen statt.
Die SAP-Mitarbeiter erläuterten die Lösungen von Shimadzu zur Analyse von Pestizidrückständen und PFAS.
Im Ausstellungsbereich wurden Instrumente zur Verbesserung der Lebensmittelsicherheit und -qualität präsentiert, darunter die LCMS-TQ RX-Serie, das LCMS-9050 und das GCMS-TQ 8050 NX.
Stellungnahmen der Verantwortlichen
Dies ist die allererste Asien-Ausgabe des Shimadzu Food Summit, die zum perfekten Zeitpunkt stattfindet, da wir in das asiatische Jahrhundert eintreten. Neben aufschlussreichen Diskussionen hat der Gipfel maßgeblich dazu beigetragen, durch das World Lab Network praxisorientierte Lösungen voranzutreiben.
Die Unterzeichnung unserer Absichtserklärung zur Nachhaltigkeit der Lebensmittelproduktion mit den vier angesehenen Organisationen – S&B Foods Inc., LPPOM MUI, PIPAC und RETAQ – wird unsere Zusammenarbeit stärken und zu konkreten Ergebnissen führen.
Diese Shimadzu-Gipfeltreffen haben sich zu unseren Vorzeigeveranstaltungen entwickelt und verkörpern beispielhaft das, was unsere Kunden liebevoll als „Shimadzu-Gastfreundschaft“ bezeichnen. Sie unterstreichen unser Engagement, ein außergewöhnliches Kundenerlebnis (CX) und den besten Nutzen für unsere Kunden zu bieten.
Gruppenfoto der Teilnehmer des Shimadzu Food Summit 2024
Verwandte Links
Seitentitel und URL kopiert.