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Corporação Universitária Nacional, Universidade de Osaka
Shimadzu Corporation
Itoham Yonekyu Holdings Inc.
Português TOPPAN Holdings Inc.
SIGMAXYZ Inc.
Corporação ZACROS

No Palco Reborn do Pavilhão de Saúde de Osaka na Exposição Mundial de 2025 em Osaka, Kansai (doravante "Osaka-Kansai Expo") em 8 de julho, o "Consórcio para Inovação Futura por Carne Cultivada" realizará um evento especial intitulado "JORNADA DA CARNE CULTIVADA 2025 — Descubra, Prove e Imagine. O Futuro dos Alimentos Moldado pela Carne Cultivada". (Seis partes participam do consórcio como parceiros operacionais, a saber, a Escola de Engenharia de Pós-Graduação da Universidade de Osaka, Shimadzu Corporation, a Itoham Yonekyu Holdings Inc., a TOPPAN Holdings Inc., a SIGMAXYZ Inc. e a ZACROS Corporation.) Este evento oferecerá um programa por meio do qual os visitantes poderão explorar o futuro que a carne cultivada está abrindo para os alimentos. Juntamente com outros membros, a representante do Consórcio, Professora Michiya Matsusaki, da Escola de Engenharia da Universidade de Osaka, realizará uma sessão de discussão para apresentar o potencial da carne cultivada produzida com a tecnologia de bioimpressão 3D. Outros destaques planejados para o evento incluem uma experiência interativa na qual visitantes selecionados sentirão o aroma da carne cultivada grelhada e futuras declarações dos palestrantes com vistas ao uso prático da carne cultivada na sociedade.

• *O Palco Reborn é um palco ao ar livre localizado ao lado do Pavilhão de Saúde de Osaka. Não é necessário fazer reserva para participar deste evento, mas os lugares serão limitados a cerca de 150 por sessão. Além disso, os horários, a programação e o número de assentos podem sofrer alterações.

Foto: Carne cultivada em exposição na exposição "Carne Marmorizada Caseira" no Pavilhão de Saúde de Osaka

O Pavilhão de Saúde de Osaka é um dos mais populares e ultrapassou a marca de um milhão de visitantes em 28 de maio. Parceiro de destaque no pavilhão, o "Consórcio para Inovação Futura por Carne Cultivada" expôs um processador de carne (modelo conceitual) e carne cultivada real produzida por bioimpressão 3D em um estande intitulado "Carne Marmorizada Caseira". Com esta exposição, o consórcio trabalha com o conceito de transformar a carne de "algo que se compra em uma loja" para "algo que se faz em casa", expressando a visão de uma "cozinha do futuro", na qual "todos têm um processador de carne em casa que pode criar bifes marmorizados personalizados de acordo com sua saúde e preferências individuais".

Foto: Estande do Consórcio para Inovação Futura da Cultured Meat no Pavilhão de Saúde de Osaka

O "Consórcio para Inovação Futura por Carne Cultivada" foi estabelecido em 2023 pela Escola de Engenharia da Universidade de Osaka, Shimadzu Corporation, Itoham Yonekyu Holdings Inc., TOPPAN Holdings Inc. e SIGMAXYZ Inc. (a ZACROS Corporation ingressou em 2024). A carne cultivada tem o potencial de ser uma das soluções para a escassez de proteínas causada pelo crescimento populacional e por problemas ambientais, como as emissões de gases de efeito estufa. O consórcio está colaborando para levar a tecnologia de produção de carne cultivada usando bioimpressão 3D para a Ásia, e a exposição na Expo Osaka-Kansai faz parte dessas atividades.

Site do "Consórcio para Inovação Futura por Carne Cultivada": https://cficm.jp/en/

Visão geral da exposição do "Consórcio para Inovação Futura por Carne Cultivada" no Pavilhão de Saúde de Osaka

Logomarca do “Consórcio para Inovação Futura por Carne Cultivada”

Funções e informações de contato dos parceiros operacionais do Consórcio para Inovação Futura por Carne Cultivada

Escola de Pós-Graduação em Engenharia, Universidade de Osaka

Development and promotion of 3D bioprinting technology
URL：http://www.chem.eng.osaka-u.ac.jp/~matsusaki-lab/
E-mail：m-matsus@chem.eng.osaka-u.ac.jp
Media Inquiry form：https://forms.office.com/r/7dq9mBvSWb

Shimadzu Corporation

Automation of 3D bioprinting technology; analysis and evaluation of taste and aroma of cultivated meat produced by 3D bioprinting technology; promotion of peripheral technology development, such as analysis of culturing technology; development of a medium suitable for automated production; organization and maturation; and monitoring and feedback of culturing processes
URL：https://www.shimadzu.com/
E-mail：pr@group.shimadzu.co.jp

Itoham Yonekyu Holdings Inc.

Fornecimento de células de carne de alta qualidade que serão a base para carne cultivada; análise sensorial de carne cultivada produzida por tecnologia de bioimpressão 3D; e promoção do desenvolvimento de tecnologia periférica, como organização e maturação
URL：https://www.itoham-yonekyu-holdings.com/english/
Formulário de consulta: https://www.itoham-yonekyu-holdings.com/inquiry/index.html

Português TOPPAN Holdings Inc.

Otimização da estrutura das fibras musculares e de gordura produzidas pela tecnologia de produção de carne cultivada por bioimpressão 3D; desenvolvimento de materiais de matriz extracelular (biotinta e materiais de ligação); e promoção do desenvolvimento de tecnologia periférica que contribui para a embalagem primária, etc.
URL：https://www.holdings.toppan.com/en/
Formulário de consulta: https://www.holdings.toppan.com/en/contact-us.html

SIGMAXYZ Inc.

Accelerating collaboration as a Project Management Office by promoting the partnerships with companies and organizations that have peripheral technologies and expertise and by managing activity plans, progress and challenges.
URL：https://www.sigmaxyz.com/sx/en/
E-mail：sxpr@sigmaxyz.com

Corporação ZACROS

Desenvolvimento de tecnologia de cultura de células em massa, essencial para levar a carne cultivada ao uso prático na sociedade, utilizando tecnologia de aumento de escala de células cultivadas no cultivo de células humanas para medicina regenerativa
URL：https://www.zacros.co.jp/en/
Formulário de consulta: https://www.zacros.co.jp/en/contact/