20 de abril de 2026 | Notícias e Avisos
Estudo revela como a viabilidade das bactérias do ácido lático influencia sua função no intestino
Resultados de pesquisa colaborativa com a Universidade de Tohoku e a ITO EN publicados na revista iScience da Cell Press.
Um grupo de pesquisa, incluindo membros da Escola de Pós-Graduação em Ciências Agrícolas da Universidade de Tohoku, da ITO EN, LTD. e Shimadzu Corporation utilizou um dispositivo de cocultura de bactérias intestinais desenvolvido pela Shimadzu para cocultivar células epiteliais do intestino delgado de suínos com bactérias láticas vivas ou tratadas termicamente (Lactiplantibacillus plantarum [cepa JCM 1149T]), revelando que as diferenças na viabilidade bacteriana influenciam as respostas metabólicas e imunológicas das células epiteliais intestinais. Há planos agora para verificar a aplicabilidade mais ampla dessas descobertas, comparando as funções de bactérias vivas e tratadas termicamente, utilizando cepas de bactérias láticas disponíveis comercialmente. Espera-se que a elucidação das diferenças em sua ação leve à sua aplicação em alimentos e ingredientes funcionais desenvolvidos para fins específicos, como a melhora do metabolismo e a regulação da função imunológica. O dispositivo de cocultura de bactérias intestinais da Shimadzu, como uma nova plataforma de pesquisa para analisar as interações entre microrganismos e células biológicas, deverá contribuir para o avanço da pesquisa em probióticos e alimentos funcionais. Os resultados desta pesquisa foram publicados online em 31 de março de 2026, na revista internacionalmente reconhecida iScience, publicada pela editora americana Cell Press.
Sobre o artigo publicado
| Título | ： | Lactiplantibacillus plantarum vivo e tratado termicamente induz respostas metabólicas e imunológicas distintas em células epiteliais intestinais. |
| Autores | ： | Kaho Matsumoto (Universidade de Tohoku), Yuta Takada (Universidade de Tohoku), Yoshiya Imamura (Universidade de Tohoku), Hina Yoshida (Universidade de Tohoku), Kazuhiro Sonomura (Shimadzu), Mikako Takahashi (Shimadzu), Nobuko Moritoki (Universidade de Keio), Tomoko Shindo (Universidade de Keio), Junya Yamamoto (ITO EN), Leonardo Albarracin (Universidade de Tohoku), Wakako Ikeda-Ohtsubo (Universidade de Tohoku), Masatoshi Hori (Universidade de Tohoku), Julio Villena (Universidade de Tohoku), Fu Namai (Universidade de Tohoku), Yuji Tsujikawa (ITO EN), Toyoyuki Hashimoto (Shimadzu), Keita Nishiyama (Universidade de Tohoku) e Haruki Kitazawa (Universidade de Tohoku) |
| Publicação de revista | ： | iScience |
| DOI | ： | 10.1016/j.isci.2026.115516 |
| URL | ： | https://www.cell.com/iscience/fulltext/S2589-0042(26)00891-6 |
Links relacionados
22 de junho de 2023 | Comunicado de imprensa
Co-cultura de células epiteliais intestinais e bactérias intestinais em ambiente intestinal reproduzido artificialmente.
Iniciam-se as vendas experimentais do dispositivo de co-cultura de bactérias intestinais.