Comparación de los metabolitos en el arroz de diferentes áreas de producción usando GC-MS/MS

Beneficios para el usuario

- eMSTAT Solution permite el análisis multivariado de los datos del cromatograma con operaciones intuitivas. - El análisis multivariado puede identificar diferencias entre las muestras y los compuestos característicos en las muestras. - El análisis simultáneo de 502 metabolitos y el análisis multivariado se puede realizar de manera fácil y eficiente.

Introducción

La metabolómica es un método de investigación para analizar integralmente los metabolitos contenidos en un organismo. Se utiliza para una amplia variedad de campos, como la ciencia médica y los alimentos. Debido a que la calidad de los alimentos se ve afectada por muchos componentes de manera compleja, el análisis integral de los metabolitos puede ayudar a mejorar el desarrollo de los alimentos y los procesos de fabricación. El arroz contiene metabolitos, como azúcares, aminoácidos y ácidos grasos. En los últimos años, se ha estudiado el desarrollo de un arroz más saboroso. Este artículo describe el análisis simultáneo de 502 metabolitos y el análisis multivariado de una variedad de arroz de diferentes áreas de producción. Para la medición se utilizó el GCMS-TQ8040 NX con la base de datos Smart Metabolites Database Ver. 2. LabSolutions Insight se utilizó para el procesamiento de datos y eMSTAT Solution se utilizó para el análisis multivariado. Se muestra el flujo del proceso, desde el pretratamiento hasta el análisis de los datos.

19 de agosto de 2025 GMT