Software de identificación microbiana MALDI-TOFMS
Reunión y exposición anual de la AOAC INTERNATIONAL 2025
AOAC INTERNATIONAL es una asociación de miembros sin fines de lucro de profesionales de la ciencia analítica en el gobierno, la industria y la academia en todo el mundo. Promueven la inocuidad de los alimentos y la integridad del producto a través de normas, métodos de prueba validados y programas de calidad de laboratorio.
En la reunión anual de la Asociación de Químicos Analíticos Oficiales (Association of Official Analytical Chemists, AOAC), las autoridades reguladoras y las empresas nacionales participan para analizar la estandarización de las leyes de inspección de alimentos, la verificación de los métodos analíticos y los avances más recientes. Presentamos pósteres sobre diversos métodos analíticos. Consulte nuestros carteles altamente informativos.
| Fecha | 23-28 de agosto de 2025 |
|---|---|
| Lugar | Complejo urbano y campestre |
| Sitio web | Reunión y Exposición Anual - AOAC INTERNATIONAL 2025 |
Presentación de proveedores
| Fecha | Título | Resumen |
|---|---|---|
| 26 de agosto, de 12:00 pm a 1:00 pm | Detección de EtO y 2-CE mediante HS-GC-MS/MS en respuesta a los SMPR® de AOAC 2024.005 | El óxido de etileno (EtO) ha sido reconocido durante mucho tiempo como un agente esterilizante eficaz. Sin embargo, sus propiedades carcinogénicas han planteado inquietudes. Como resultado, muchos países lo han prohibido para la esterilización de alimentos, lo que motiva iniciativas globales para monitorear tanto el EtO como su derivado, 2-Cloroetanol en productos alimenticios. En respuesta a los SMPR®2024.005 de la AOAC, Shimadzu ha desarrollado un método de GC-MS/MS con espacio para cabeza dinámico sólido y sensible para determinar el EtO y 2-CE en los insumos alimenticios, cumpliendo con todos los requisitos descritos en los SMPR®. Lo invitamos a una revisión exhaustiva del estudio de SLV presentado este año y a un análisis sobre nuestro proceso de desarrollo para la detección de EtO. |
Participación en la sesión
| Fecha | Título |
|---|---|
| 26 de agosto, de 8:15 am a 9:45 am | Mejora de la evaluación de riesgos y la mediación de metales pesados en alimentos utilizando la especiación mediante ICP-MS acoplada con HPLC |
| 25 de agosto, de 4:25 pm a 4:45 pm | Desarrollo de un método estándar para el análisis de PFAS en productos de consumo e implicaciones para el empaque de alimentos |
Pósteres
Nutriente
Metal pesado
Seguridad alimentaria
Alérgeno
PFAS
Bacterias
Aplicaciones relacionadas
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La industria alimentaria es la industria más grande de la economía mundial e incluye varios sectores, como la agricultura, la fabricación, la producción, el procesamiento, la I+D, la venta minorista y más. Tiene impactos e influencias globales en varias otras industrias. La comida es una parte esencial de nuestras vidas. Con los avances actuales en la industria alimentaria, la demanda, disponibilidad, acceso y tendencias de los alimentos han evolucionado para satisfacer mejor nuestras necesidades y deseos a nivel mundial. En primera instancia, la seguridad y la calidad de los alimentos es fundamental para proporcionar al mundo alimentos seguros y nutritivos.
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